Nativas

Recetas de cocina a base de hortalizas nativas de Guatemala (2013)

Recetas de cocina a base de hortalizas nativas de Guatemala (2013)

Contiene recetas de cocina de 26 especies de hortalizas nativas en las que se describen los ingredientes y procedimientos para su preparación,para promover el consumo y aprovechamientos de estas hortalizas.

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Recetas de cocina a base de hortalizas nativas de Guatemala (2013)

Hortalizas nativas (2013)

Presenta algunas hortalizas nativas que se caracterizan por su valor nutritivo y diferentes usos en la dieta alimenticia.

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Recetas de cocina a base de hortalizas nativas de Guatemala (2013)

Catálogo de hortalizas nativas de Guatemala (2012)

Presenta información ordenada siguiendo una clasificación filogenética con base al sistema de clasificación APG III, existente en hortalizas nativas y experiencias de investigación realizadas por el ICTA.

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